Malay
颜色选择
阳光橙
深夜黑
天空蓝
葡萄紫
薄荷绿
深海蓝
首页
论坛
佳礼报道
新闻
人物访问
首页 >美食攻略 >餐厅有好料 查看内容

【餐厅有好料】这个圣诞节,就来顿顶级的山顶圣诞大餐吧!

7-12-2017 02:12 PM | 评论: 0
2017年已经进入尾声了,年末之际,除了会期待迎接全新的一年外,还有就是一年一度的圣诞节啦!

话说,每一年的圣诞节,小编都会和一班朋友计划要到哪里庆祝圣诞,真是一个懊恼的问题。不知是否是年龄渐渐的增长,开始不太喜欢过于热闹的圣诞倒数派对,反而想要在一个优雅宁静的环境里,一边品尝美食,一边和朋友聊天……如果你也有着和小编一样的想法,这里小编想要为你介绍一家位于云顶高原的餐厅——E18hteen。

E18hteen 是一家位于Maxims Hotel 第18楼的餐厅。走进e18hteen正门口之前,你会看见餐厅外有一个游泳池,泳池后面还有一个烧烤区。餐厅里面的设计不会过于抢眼,也没有特别的摆设,墙壁颜色也只是以深灰色和白色为主,再加上落地玻璃窗照射进来的自然光,让整家餐厅看起来好舒服。走进E18theen,感觉像是走进了嘈杂与繁忙世界中的一片宁静的地。E18hteen 餐厅最大的卖点是餐单上所列出的食物都是结合了中、西与日的元素,食客们可以在此餐厅品尝到新鲜且多样化的美食。






在这个来临的圣诞节,E18hteen也推出了圣诞套餐,让食客们能够在一个优美的环境之下,品尝到具有不同元素的圣诞餐。这次的圣诞套餐都是由E18hteen的三大主厨—— Chef Umeda、 Chef John 和 Chef Bao 联手创造的哦!以下,就为你介绍今年e18hteen圣诞套餐中的其中4道美食吧!

1. Appetizer - Coloring of the Holy night Milfeille
这个看起来像个小蛋糕的食物,其实是开胃菜哦!这道开胃菜以新鲜的自制熏三文鱼为主,三文鱼之间都有一层cream cheese。光听制作的食材和看照片都觉得很好吃了!把三文鱼放进嘴里,除了没有一点丁的腥味之外,还会感觉到三文鱼像是在嘴里融化着,再搭配上cream cheese,口感简直一级棒!你可能会好奇为什么三文鱼会带红色,那是因为三文鱼在制作过程当中,曾在甜菜根汁里浸泡2个小时,但其实,吃起来不会尝到甜菜根的味道。看到这么厚的cream cheese,难道不会觉得太腻吗?绝对不会!因为此cream cheese已添加了些许绿茶粉,所以看起来是青色。主厨们透露,会加入绿茶粉的原因是为了避免芝士不会太腻。



2. Salad - Spaghetti Salad with Oyster
吃这个之前要切记!三位主厨们都建议大家一口把蚝和意大利面吃掉,以达到这道菜最美味可口的效果!小编把蚝和意面放进嘴里后,咬一口,鲜甜的蚝汁在嘴里瞬间流出来,真的好好吃,这就是主厨们建议大家一口吃完的原因!就是不想让大家浪费这么鲜甜的蚝汁。Chef Umeda 解释,蚝之所以会放在意面的上面是因为,食客们咬了蚝之后,流出来的蚝汁恰好配上意面一块儿吃,味道刚刚好!





3. Main - Sliced roast Turkey with Fruits Confit & Sauteed Vegetables
说明了是圣诞节嘛,相关的美食怎么可能少了火鸡呢?没错,此圣诞套餐的主食就是火鸡啦!到了品尝主食的时候,主厨们会现场在食客们面前把火鸡切片,再端到食客们的面前。火鸡的一旁会一些蔬菜和水果作为配菜,还会有一个特制的酱料让你沾点火鸡呢!那酱料可不是普通得酱料,它是由5种以上得蔬果制成,味道稍微带点甜。话说,小编觉得这道菜的味道蛮极端,火鸡是略带咸味,但配菜却是稍微带有甜酸味。单单吃火鸡就已经觉得好好吃了,但沾了酱料后,味道更是画龙点睛!

贴心的主厨们,在摆盘设计方面下足了心思,利用绿茶粉末,在盘上列出了“Merry Christmas”的字眼,非常应景!



4. Dessert - Ris a la Mande

甜点端出来的时候感觉就很壮观,甜点下面的干冰效果一定会让你想要先为此甜点拍照打卡,才乖乖吃进肚子里面。甜点最底部是甜菜根柠檬果冻,果冻上铺上一层覆盆子酱,再淋上椰浆和米制成的酱,最后加上一个小小的水果挞,甜点就这样完成啦!你可能不知道,这是丹麦的传统圣诞甜点哦!小编吃了一口,觉得自己好幸福哦!覆盆子酱虽然带点酸味,可是椰浆和底层的果冻恰好协调了覆盆子酱的酸,味道简直就是一级棒!好吃!




介绍了这么多道美食,怎能忘了介绍这些美食的幕后功臣呢~

左: Chef Bao | 中:Chef Umeda | 右 :Chef John
e18hteen 的三位主厨都是拥有超过10年经验厨师,其中 Chef Bao 是负责中式主食、Chef Umeda 负责日式主食以及 Chef John 则是负责西式主食。

E18hteen 所推出的圣诞套餐只能在今年的圣诞前夕(24/12/2017)和圣诞节(25/12/2017)当天能吃到,错过了就得等明年的圣诞节了!E18hteen的圣诞套餐价格是 RM300/人,以上所介绍的只是圣诞套餐中的其中4道,所以你到此餐厅品尝圣诞套餐的话,是会吃到多过4道圣诞美食的哦!

如果你和家人朋友们还没决定今年要到哪里庆祝圣诞,不妨考虑到云顶庆祝,感受一下冷冷的天气,在优雅的环境里品尝丰盛美味的圣诞美食!

E18hteen 餐厅详情:
地点:Maxims, level 18
营业时间:Breakfast Buffet: 7am - 10.30am | All Day Menu: 12pm - 10pm | Hi-tea:1pm - 4pm

看了这篇文章,你觉得……


7
生气
3
惊讶
4
难过
4
好笑
7
无聊
5
回复: 0
我有话说

评论

您需要先登入才能回复。您可使用Facebook或Google账号登入。

注册   登入

 WeChat
 CARI App
Get it FREE Google play
 Instagram
cari_malaysia
FOLLOW
- 版权所有 © 1996-2019 Cari Internet Sdn Bhd 佳礼网络有限公司 (483575-W) -
0.041689s Gzip On
返回顶部