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游走福冈初体验 : 道地美食吃透透

28-3-2019 06:50 PM | 评论: 2
每个地方都有属于各自深具代表性的美食或料理。虽然说很多时候,在自己的国家也可以尝到许多异国美食,但毕竟原汁原味,如果可以去到 “原产地” 品尝,更棒!因此,到了其他国家旅行,都得让味蕾尝鲜一番。

6天5夜福冈之旅,我们不只是逗留在福冈市,还跨越了邻近的几个地方。当中包括了熊本市(Kumamoto)、大分市(Oita)、长崎市(Nagasaki)、下关市(Shimonoseki)、岛原市(Shimbara)等。如果说福冈还有些什么元素是让人印象深刻的,我想应该就是道地的美食了。

继【游走福冈初体验 :我在观望这里的 “世界级美景”】 分享后,这篇将与你分享日本福冈的道地美食。




充满道地风味的屋台(Yatai)

屋台(Yatai)是福冈市最大的特色。它是以木造屋台车来打造的美食档口,档口里售卖的是握寿司、荞麦面、炸天妇罗、串串等。外面冷冷的天气,里头却是暖暖的。大家不分你我,围坐在一个小空间,享用热乎乎的当地小吃,还可以点杯日本烧酒暖暖肚!

导游跟我们分享说博多区中洲、中央区天神、长滨是福冈市内最多屋台聚集的三大地方。因此,若有来福冈旅行,记得去体验看看。






炒Soba面与寿司拼盘

在 “游走福冈初体验 :我在观望这里的 “世界级美景” ” 里有提到我们从门司港搭船去“下关市”(Shimonoseki)。这里有个大唐户市场(Karato Market),里头拥有许多售卖着非常新鲜的刺身/寿司/河豚肉的摊位。你可以在市场选购后,带到户外,坐在面向海港的路边享用。

此外,附近还林立着许多餐馆。我们选择了前往附近的餐厅品尝风味十足的炒Soba面(瓦砾荞麦面)。在瓦砾上炒煮的荞麦面,面上还配有鸡蛋丝、牛肉片、葱、紫菜以及辣椒萝卜。面的口感软中带点脆,非常香。

当然,还有少不了吃当地的寿司拼盘,非常新鲜,还有分量好多,吃得我们好饱啊!






河豚料理大餐

说到河豚(FUGU),很多人开始疑惑,河豚不是剧毒的吗?怎么可以吃?

这你大可放心,在日本,厨师们都持有处理河豚合法执照,他们会采用专业的手法将河豚有毒的部位完全地切除并再加以调理。当料理端上桌时,这些外观看起来虽然有些怪异的河豚,其肉质吃起来却异常的鲜甜。

想要叹一顿美味的河豚料理嘛……来到下关市还真的是不能错过,因为这里是其盛产之地!我们当时关顾了当地一间名为 “Heikechaya”(www.heiketyaya.com) 平家茶屋餐厅,展开了一顿丰盛的河豚料理大餐。


河豚肉



烤红牛肉

去日本旅行,一定要去品尝当地的烤红牛肉。

这一趟旅程,我们前往了Kitasato Baran享用了丰富一顿丰盛烤红牛肉大餐。他们说,想吃出牛肉的好味道,烤至七分熟就可以上桌。

冷冷的天气,吃点热呼呼的烤肉再配杯梅酒,胃儿暖暖的,元气也满满的。




精致下午茶

前往角岛大桥(Tsunoshima Great Bridge)途中,我们来到了一间名为 “晴ル家” 的甜点咖啡屋。这间咖啡屋就立在山坡上,对面就是一片蔚蓝的海洋。

坐在里头,一边享用甜点,一边喝花茶,扫去了身心的疲惫感。不得不提的是,端上桌的甜点非常好吃,全都是出自店主的巧手。






日本茶道

熊本市(Kumamoto City)的水前寺成趣园公园(Suizenji Jojuen Park)里设有一间古色古香的日本茶屋 “古今传授之间”。在这里,你可以来杯飘着淡淡茶香的绿茶以及品尝当地传统的糕点。

一口甜滋滋的糕点,再啜一口淡香的绿茶,还可以观赏眼前那幅如诗如画的美景,像这样悠闲的午后时光,是多么的美好啊 ~




熊本市传统料理

熊本市的道地传统料理是吃些什么呢 ?我们走入 “Aoyagi” 料理店,享用了一顿风味十足的熊本Style料理。精美的摆盘让人看了都舍得开动。还有最让我印象深刻就是 —— 生平第一次吃马肉 !

起初被告知是马肉刺身时,心里五味杂陈……鼓起勇气把肉送入口中后,咦!还不错吃!肉质鲜嫩,味道还真的是让人出乎预料。






这就是马肉刺身啦 !


拉面
对于日本拉面肯定不陌生吧!它可是日本最具代表性的美食之一!去日本吃了当地拉面的人都这么表示一定会再回来日本吃!

日本有很多不错的拉面店,比如北海道的札幌拉面、九州的博多拉面、东京拉面等等。而且很多拉面店都会营业到深夜。拉面的汤底有很多种,市面上以酱油,猪骨汤,味增,盐为四种最普遍的选择。

这一趟旅程,我们去了一趟 “Kureme Taiho Ramen” ,还尝了只有在长崎才能吃到的Chanpon Ramen 。过足了拉面瘾!






日西混合料理

日西混合料理是我们行程的其中一天,在长崎的Luke Plaza Hotel 享用。味道还不错!






居酒屋博多饺子舍603

行程的最后一晚,我们的晚餐就在居酒屋博多饺子舍603解决。居酒屋里可以看见很多上班一族下班后聚集在这里畅饮的欢愉画面。那夜,我们坐在居酒屋里尝尽当地的风味料理与小吃的同时,也感受了当地人的风情。







【关于福冈旅游详情】
可游览的网站:https://www.jnto.org.my/ | https://www.facebook.com/Visit.My.Japan/
亚航长程正式降陆日本福冈! 开通了唯一往返马来西亚吉隆坡与日本福冈的直飞航线! 有兴趣想要去探索福冈的朋友,可以登入:https://www.airasia.com


【特别鸣谢】



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最新评论

引用 乐乐 29-3-2019 01:26 PM

不客气 :) 也祝你旅途愉快哦!

其他评论

引用 V.O.C.K 28-3-2019 11:21 PM
本帖最后由 V.O.C.K 于 29-3-2019 05:01 PM 编辑

多谢LZ分享大馬首个福岡旅游日記。先來卡个位。等5月去了东京明年去了关西后可以開始计划了。我参考亚航今年9月低航费加购行李来回才不到1000令吉。
引用 乐乐 29-3-2019 01:26 PM

不客气 :) 也祝你旅途愉快哦!

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