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首页 >美食攻略 >美味食谱 查看内容

弄个正宗的炸酱面吧!

4-9-2016 03:00 PM | 评论: 2




炸酱麵,汉族麵食,流行于北京,上海、广东、东北。韩国亦有炸酱麵,是由华侨带入韩国。炸酱麵是由菜码、炸酱拌麵条而成,炸酱主要原料是麵条、猪肉和蔬菜。麵条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

 

食材 4 人份) 30 分钟

猪绞肉300g

豆干5

蒜头6

小黄瓜1

红萝卜14

麵条200g

调味料

酱油1大匙

蚝油1大匙

砂糖1小匙

甜麵酱1大匙

油葱酥12大匙

米酒2大匙

 

1起油锅,下猪绞肉,炒至反白。

2下豆干丁,炒熟。

3下油葱酥、蒜末炒香;再倒入酱油、蚝油、砂糖、米酒、甜麵酱,滚煮1分钟,炸酱完成,盛盘备用。

4起一锅热水,先行川烫熟红萝卜,放凉备用。

5利用热水,再煮熟麵条,捞起盛碗。

6将小黄瓜洗淨刨丝摆盘;将备用红萝卜丝、炸酱放入,即可食用。

 

【图片来源:网络】

 

文章出处:https://icook.tw/recipes/161812


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我有话说

最新评论

引用 ttntt 5-9-2016 12:48 PM
谢谢分享 + 受益良多

其他评论

引用 jimmychai 4-9-2016 06:35 PM
很久没吃,改次试一下,谢谢
引用 ttntt 5-9-2016 12:48 PM
谢谢分享 + 受益良多

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