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首页 >美食攻略 >美味食谱 查看内容

吃剩白饭大变身 大人小孩都喜欢

7-2-2017 02:00 PM |查看:19052| 评论: 1



将吃剩的白饭大变身.可以让不要吃饭的小孩也爱吃喔!也顺便解决了那小小碗的剩饭!

材料:
白饭1碗
鸡蛋1颗
中筋麵粉3大匙
玉米粉1大匙
水50-70ml
调味:
盐少许
白胡椒(可省)少许
配料:
高丽菜(切细丝)30g
花椰菜(切碎)3小朵
细绞肉(炒半熟)40g
红萝卜(切细丝)20g

做法:
1此份量可煎出约3/4手掌大小的白饭煎饼.约5-6片~
 
2将白饭加入些许水份先拌开.拌散(若是隔夜饭或冷饭.可加入微热的水泡一下.以免煎完内层的饭很硬.) (水不需太热.不然等等下个步骤的蛋就变蛋花儿囉)
 
3加入鸡蛋拌匀
 
4加入中粉.玉米粉.剩馀的水份拌匀 (水份可依蛋的大小控制.湿料(蛋+水)总量约100-110ml)
 
5加入菜料
 
6拌匀后加入盐胡椒调味
 
7起热锅.加入少许油.放入适量的麵煳料
 
8煎至两面黄即可起锅!!

【图片来源:网络】

文章出处:https://icook.tw/recipes/75428

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引用 happy_lolo 7-2-2017 06:20 PM
看起来很好吃

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引用 happy_lolo 7-2-2017 06:20 PM
看起来很好吃

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