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廖伟凯:放弃4年记者生涯 咖啡是我的画板!我的生活糊口!

29-3-2017 05:22 PM | 评论: 2


画画,也许是一件再平常不过的事情。但在咖啡上画画,就不是那么简单的一回事了。
它需要的,不只是兴趣,更是耐心和不怕失败的精神!
冲着自己的兴趣和理想,不惜放弃打拼了4年记者生涯的廖伟凯
决定为自己推开梦想的大门,创造出一杯杯精致的心情咖啡,俘虏了无数人的心。
而原本只有4样菜式的咖啡馆,现在已经演变成菜式多到让人眼花缭乱的 “书签咖啡馆”(Bookmark Coffee)
书签咖啡馆,店名听起来很诗意对吧!



和咖啡的渊源


老板廖伟凯(Kennichi),今年30岁,在2014年就开了这间名为Bookmark Coffee的咖啡馆,而让人眼前一亮的是他的拉花咖啡!或许拉花咖啡已经不是很特别,但是又有多少个人会为了自己热爱的事情去学习,再注入自己的创意呢?

拉花咖啡,意指在浓缩咖啡中倾倒发泡后牛奶的同时“拉” 出图案,也就是说在咖啡上画上一些图案,像是人像、卡通、写上字句也行。老板就表示,自己很喜欢喝咖啡,想要拥有一间属于自己的咖啡馆,而Bookmark Coffee就此诞生。


其实,Bookmark Coffee一开始并不是以“拉花”作为主题,但是发现这行充满了很大的竞争力,必需创造出一些特别的元素来吸引客户的走入这家咖啡馆。于是,自己就开始在咖啡上创作,作品出来后,误打误撞在朋友的一传十、十传百的情况下,就变成了店里的主打!




虽然Kennichi的拉花技术不是经过专业老师的指导,但却是凭着自己的热情,用了一年多的时间去自学,包括上网看教学视频,才会有今天如此让人惊讶的 “拉花” 功力。

但是别以为拉花咖啡很简单,Kennichi分享说,其最大的挑战是牛奶的稳定性,因为马来西亚气候的关系,所以导致牛奶的素质不稳定,继而在绘画的时候造成一些困扰,影响了图案的美观。

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最新评论

引用 大龙女郭香 2-4-2017 03:36 PM
拉到来都不能喝了

其他评论

引用 大龙女郭香 2-4-2017 03:35 PM
去卖咖里面赚更多
引用 大龙女郭香 2-4-2017 03:36 PM
拉到来都不能喝了

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